AMSTERDAM - De horeca ziet in 2017 voor het vierde jaar op rij een omzetgroei tegemoet. Volgens de ING stijgt het omzetvolume met drie procent en nemen de prijzen ook verder toe.
De sector profiteert van de overwegend gunstige economische omgeving. Op de binnenlandse markt is het beeld positief. Het consumentenvertrouwen is momenteel bovengemiddeld, de koopkracht stijgt en de werkloosheid daalt. Ook het buitenlands toerisme groeit vooralsnog. Politieke onrust binnen en buiten Europa vormt echter een risico.
Thijs Geijer, Sectoreconoom Horeca bij ING stelt: “De verbetering van de koopkracht betekent dat de frequentie waarmee consumenten buiten de deur eten, drinken of slapen, stijgt. De horeca springt daar op in en we zien dat ook dat het aanbod snel toeneemt." Restaurants, cafetaria's en cafés verkopen in 2017 meer consumpties en in hotels vinden meer overnachtingen plaats. Het totale omzetvolume groeit naar verwachting met drie procent. Eetgelegenheden lijken de beste papieren te hebben en groeien zelfs iets sterker.
