FRANKFURT - Als onderdeel van het nieuwe 'Discover Flavour' concept, serveert Lufthansa vanaf halverwege oktober Business Class-passagiers op een groot aantal Europese routes acht nieuwe, gevarieerde en culinaire maaltijden. Op vluchten vanuit Duitsland staan in alle menu's vier soorten fruit en groenten centraal; appels, druiven, aardappelen en tomaten.

In elke maaltijd zal één van deze vier ingrediënten op een bijzondere manier worden verwerkt. Gefrituurde appelschijfjes met een mouse van kippenlever, gesauteerde tonijn met druivensalade, zoute aardappelen met een tartaartje van zalm en geitenkaas met een tomatenchutney zijn enkele voorbeelden van de culinaire lekkernijen aan boord.

Op vluchten naar Duitsland zullen regionale specialiteiten worden geserveerd uit de vier verschillende Duitse regio's Hessen, Sachsen, Baden en Friesland. Bijvoorbeeld de Frankfurter Grüne Sosse (saus van groene kruiden) en Schneegestöber (camembert met roomkaas) uit Hessen, de Leipziger Allerlei (een mix van verschillende groenten) uit Sachsen, een paddenstoelensalade met walnoten uit Baden en garnalen en zalm uit de Noordzee als specialiteit uit Friesland.

'Good Morning Monday' en 'Blue Hour'
Ook op maandagmorgen en vrijdagmiddag en -avond worden passagiers uit de Business Class extra in de watten gelegd. Als onderdeel van 'Good Morning Monday' worden er sinds eind september in de vroege ochtend vers fruit, verse fruitsappen en lekkere gebakjes geserveerd.

Vanaf 10 oktober worden passagiers elke vrijdagmiddag en -avond tijdens 'Blue Hour' getrakteerd allerlei mediterrane of oosterse delicatessen in combinatie met een bijpassend drankje.