AMSTELVEEN - Passagiers die in de World Business class van KLM reizen, kunnen met ingang van maandag (1 december) rekenen op maaltijden die zijn ontwikkeld door de Nederlandse topchef Sergio Herman. KLM wisselt de menu’s elke drie maanden af, en voor het komende kwartaal is het de beurt aan de kok van het driesterren restaurant Oud Sluis in Zeeland.


Oud Sluis werd vorige maand door restaurantgids ‘Lekker’ voor de vierde keer verkozen tot het beste restaurant van Nederland. Ook viel Sergio Herman onlangs de eer ten deel om door zijn collega’s uitgeroepen te worden tot de beste chef-kok van het afgelopen jaar.

De maaltijden van Sergio Herman worden tot eind maart 2009 geserveerd op KLM-vluchten die vanuit Amsterdam vertrekken.