GENEVE - Passagiers van Swiss International Air Lines kunnen vanaf september genieten van een vernieuwd menu in de Business en First Class. Chefkok Kähti Fässler heeft een menu samengesteld waarin specialiteiten uit de streek Appenzell centraal staan. Daaronder valt bijvoorbeeld de bekende Appenzell kaas.

Het nieuwe menu wordt geserveerd op intercontinentale vluchten vanuit Zwitserland, en ook op enkele vluchten naar Zwitserland toe. Ook op sommige lange Europese routes wordt het menu ingevoerd.