MAASTRICHT - Geen derde driesterrenrestaurant in Nederland, maar wel drie restaurants die twee Michelinsterren hebben toegekend gekregen. Dat is maandag bekendgemaakt in Maastricht tijdens een officiële presentatie. De nieuwe Michelingids Nederland 2013 telt nu een recordaantal tweesterrenrestaurants, namelijk achttien.
De 'winnaars' zijn restaurant Aan de Poel in Amstelveen van chef-kok Stefan van Sprang, de Treeswijkhoeve in Waalwijk van chef-patron Dick Middelweerd en chef Moshik Roth is erin geslaagd om het tweesterrenniveau van zijn restaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen te evenaren in zijn nieuwe hippe etablissement &samhoud places in Amsterdam.
De Librije van chef-kok Jonnie Boer en Oud Sluis van chef-kok Sergio Herman hielden hun drie sterren.
In de lijst staan ook vier nieuwe éénsterrenrestaurants: Bloks in Amersfoort van chef-kok Marco Blok, Bord’eau - het nieuwe restaurant van hotel de l’Europe in hartje Amsterdam - Kaagjesland in Reeuwijk en HanTing Cuisine in Den Haag.
(c) ANP
