LONDEN - Werknemers die nalaten een goed ontbijt te nuttigen kosten de Britse economie jaarlijkse miljarden euro’s. Dat blijkt uit onderzoek van hotelketen Express by Holiday Inn. Niet ontbijten zou een negatieve invloed hebben op de productiviteit wegens een gebrek aan concentratie en vermoeidheid. Hierdoor zouden alleen al in het Verenigd Koninkrijk jaarlijks 923 miljoen manuren verspild worden.


Volgens het onderzoek ontbijt meer dan één op de tien Britten tijdens werkdagen niet. Bovendien eet de helft van de Britten ongezonde snacks om de honger na het missen van een ontbijt te stillen. Mensen die niet ontbijten maken daarom een grotere kans op overgewicht. Driekwart van de bevolking zegt zich alerter te voelen na het nuttigen van een ontbijt.

Express by Holiday Inn baseert de studie op onderzoek dat is verricht door de Britse statisticus Geoff Ellis onder 1.500 Britse werknemers. De hotelonderneming gaat er overigens prat op aan zijn gasten een gratis ontbijt te bieden.