Sinds 1 februari 2024 biedt Air France Business Class-passagiers die reizen op het korrte vluchten een nieuw cateringproduct, ontwikkeld in samenwerking met chef François Adamski. De kok heeft sandwiches samengesteld die gemakkelijk te eten zijn op deze korte vluchten. Hij selecteerde hiervoor lokale en seizoensgebondenproducten, vlees, gevogelte en zuivelproducten van Franse oorsprong en vis van duurzame vangst.
De luchtvaartmaatschappij biedt een menu dat de hele dag door verandert. Op vluchten die voor 10.00 uur vertrekken wordt een ontbijt geserveerd dat bestaat uit sandwiches met beleg zoals gerookte zalm en roomkaas met dille op wit brood, en een ontbijtgebakje. Na 10.00 uur krijgen passagiers een nieuwe gastronomische 'signature' sandwich, bereid door de chef, met bijvoorbeeld gerookte paprika, kip en dragongroenten op graanbrood, samen met typisch Franse zoetigheden en desserts.
Deze producten, die elke maand worden vernieuwd, worden gepresenteerd in een 'elegante' maaltijdbox. Daarnaast kunnen klanten kiezen uit geselecteerde wijn- en champagne en warme en koude dranken.
