SCHIPHOL - De nieuwe KLM Crown Lounge op Schiphol is een toprestaurant rijker. Vanaf 6 mei kunnen reizigers, weliswaar tegen betaling, dineren bij restaurant Blue, waar chef-kok Joris Bijdendijk van het met een Michelinster bekroonde restaurant RIJKS de scepter zwaait.
Gasten van Blue kunnen kiezen uit verschillende sferen om van hun maaltijd te genieten. Naast een meer intieme dinertafel is er ook een plek bij de open keuken, waar de culinaire creaties voor de ogen van de gasten gemaakt worden. Het terras langs de volledige lengte van het restaurant biedt uitzicht op de start- en landingsbanen.
Wie een exclusieve cocktail wil drinken kan terecht bij de bijbehorende bar, waar meer dan driehonderd lokale en internationale drankjes worden geserveerd, zowel alcoholisch als alcoholvrij.
Blue is nu al deels geopend. Op 6 mei moet het restaurant volledig operationeel zijn. Het restaurant maakt deel uit van de KLM Crown Lounge in het non-Schengen gedeelte van Schiphol, die in december vorig jaar geopend werd.
