De volgende eet- en drinkgelegenheden zijn te bezoeken:
- Barista: Pine Street Market is de vijfde locatie voor Billy Wilson’s koffie-emperium, gewijd aan een nieuwe lijn van huiseigen koffiebonen.

- Common Law: een mix van Aziatische en Europese invloeden van Langbaan’s Earl Ninsom en Paley’s Place’s Patrick McKee. Bereid je voor op gerechten als rundertong banh mi en gestoofde ossenstaart met aardappelgnocchi.

- Marukin: de allereerste locatie in Oregon van de beroemde Japanese ramen-keten Marukin. Naast Pine Street Market zit er een tweede locatie in de pijplijn voor Portland’s Central Eastside.

- Olympia Provisions: de beste maaltijden en grappige hotdogs van een van Portland’s meest productieve leveranciers van vlees en worst.

- Pollo Bravo: Mexicaans-geïnspireerde kip aan het spit en Toro Bravo-tapas van John Gorham (Tasty n Alder, Tasty n Sons).

- Shalom Y’all: dit restaurant is bedacht door John Gorham, met Mediterraans street food en een cocktailprogramma van Mediterranean Exploration Company’s Jamal Hassan.

- Trifecta Annex: in dit eetcafe van Ken Forkish (Ken’s Artisan) draait het om ontbijt, met ’s ochtends een toast bar en ’s avonds een pizza in Romeinse stijl.

- Salt & Straw: SSalt & Straw van Kim en Tyler Malek is een 1950’s soda shop met experimentele softijssmaken zoals gerookte Oregon-ham met een dip van chocolade-framboos.

'Weird'
Portland is een unieke stad vergeleken met andere steden in de VS. De inwoners zijn artistiek, leven gezond en zijn sportief, vandaar de slogan: ‘Keep Portland Weird’. Je kunt er taxfree shoppen en Portland wordt de fietshoofdstad van de VS genoemd. Deze stad is een gateway naar de veelzijdige natuur en activiteiten die de staat Oregon te bieden heeft. Portland is met een directe vlucht te bereiken vanaf Amsterdam.