Met deze stap speelt SAS in op de trend dat reizigers zelf kiezen wat ze wel en niet willen. SAS verbetert hiermee naar eigen zeggen haar boordservice en biedt tegelijkertijd gepersonaliseerde diensten waar klanten behoefte aan hebben.

SAS Go-reizigers op verre vluchten kunnen vanaf november van tevoren een premium-menu bestellen en zo hun reiservaring upgraden. De maaltijden zijn te bestellen vanaf negentien euro en komen in de plaats van de standaard hoofdmaaltijd tijdens de vlucht.

De premium menu’s waaruit klanten kunnen kiezen bestaan uit verse maaltijden, inclusief een voor-, hoofd- en nagerecht. Ook inbegrepen zijn twee drankjes naar keuze. Het servies en bestek zijn speciaal voor SAS ontworpen door Scandinavische designers.

Volgens SAS zorgt de service er ook voor dat minder voedselverspilling en een beperking van het gewicht aan boord.